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बहुत अधिक नमक खाने का संबंध लंबे समय से है उच्च रक्तचापलेकिन नए शोध से पता चलता है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को धोखा देकर रक्त वाहिकाओं को समय से पहले बूढ़ा बना सकता है।
हाल ही में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक प्रीक्लिनिकल अध्ययन ने एक जैविक श्रृंखला प्रतिक्रिया की पहचान की है जो एक को जोड़ती है नमकीन आहार हृदय संबंधी क्षय के लिए.
दक्षिण अलबामा विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने देखा कि उच्च नमक वाले आहार पर चूहों ने अपने रक्त वाहिका समारोह में तेजी से गिरावट का अनुभव किया।
अध्ययन में पाया गया कि अधिक नमक का सेवन एक समूह में तेजी से याददाश्त में गिरावट से जुड़ा हुआ है
केवल चार सप्ताह के बाद उच्च सोडियम सेवनएक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, रक्त प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार छोटी धमनियों ने आराम करने की अपनी क्षमता खो दी।
टीम ने पाया कि इन वाहिकाओं को अस्तर करने वाली कोशिकाएं सेलुलर बुढ़ापे की स्थिति में प्रवेश कर चुकी हैं, जो समय से पहले सेलुलर उम्र बढ़ने का एक रूप है जिसमें कोशिकाएं विभाजित होना बंद कर देती हैं और सूजन संबंधी संकेतों का मिश्रण छोड़ती हैं जो आसपास के ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
अतिरिक्त नमक को लंबे समय से उच्च रक्तचाप से जोड़ा गया है, लेकिन एक नया अध्ययन हृदय प्रणाली पर इसके प्रभावों की गहराई से जांच करता है। (आईस्टॉक)
शोधकर्ताओं ने एक प्रयोगशाला डिश में रक्त वाहिका कोशिकाओं को सीधे नमक के संपर्क में लाकर इस क्षति को दोहराने की कोशिश की, लेकिन कोशिकाओं ने कोई हानिकारक प्रभाव नहीं दिखाया।
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शोधकर्ताओं ने कहा कि इससे पता चलता है कि नमक सीधे तौर पर संवहनी अस्तर को नुकसान नहीं पहुंचा रहा है, बल्कि असली अपराधी शरीर का अपना रक्षा तंत्र हो सकता है।
नमक की अधिकता हो सकती है प्रतिरक्षा प्रणाली को ट्रिगर करें अध्ययन के अनुसार, इंटरल्यूकिन-16 (आईएल-16) नामक एक अणु जारी करता है, जो एक संदेशवाहक के रूप में कार्य करता है जो रक्त वाहिका कोशिकाओं को समय से पहले बूढ़ा होने का निर्देश देता है।
अध्ययन के अनुसार, अतिरिक्त नमक प्रतिरक्षा प्रणाली को इंटरल्यूकिन-16 नामक अणु छोड़ने के लिए प्रेरित कर सकता है, जो एक संदेशवाहक के रूप में कार्य करता है जो रक्त वाहिका कोशिकाओं को समय से पहले बूढ़ा होने का निर्देश देता है। (आईस्टॉक)
एक बार जब ये कोशिकाएं पुरानी हो जाती हैं, तो वे नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करने में विफल हो जाती हैं, आवश्यक गैस जो धमनियों को फैलने और लचीली रहने के लिए कहती है।
यह जांचने के लिए कि क्या इस प्रक्रिया को उलटा किया जा सकता है, टीम ने एक वर्ग की ओर रुख किया प्रायोगिक औषधियाँ सेनोलिटिक्स के रूप में जाना जाता है।
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ए का उपयोग करना कैंसर की दवा विज्ञप्ति में कहा गया है कि नैविटोक्लैक्स नामक दवा, जो चुनिंदा रूप से वृद्ध और निष्क्रिय कोशिकाओं को साफ करती है, शोधकर्ता नमक खाने वाले चूहों में लगभग सामान्य रक्त वाहिका कार्य को बहाल करने में सक्षम थे।
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उच्च-नमक आहार द्वारा बनाई गई क्षयकारी कोशिकाओं को हटाकर, दवा ने शेष स्वस्थ ऊतकों को अपनी लोच बनाए रखने और रक्त प्रवाह की मांगों पर सही ढंग से प्रतिक्रिया करने की अनुमति दी।
अध्ययन से पता चलता है कि अतिरिक्त नमक प्रतिरक्षा प्रणाली को कोशिकाओं को विभाजित होने से रोकने के लिए प्रेरित कर सकता है। (आईस्टॉक)
अध्ययन की कुछ सीमाएँ थीं। माउस मॉडल से संक्रमण मानव उपचार टीम ने आगाह किया कि यह एक महत्वपूर्ण बाधा बनी हुई है।
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नेविटोक्लैक्स जैसी सेनोलिटिक दवाओं का अभी भी सुरक्षा के लिए अध्ययन किया जा रहा है, और टीम ने इस बात पर जोर दिया कि पिछले परीक्षणों ने धमनी पट्टिका पर उनके प्रभाव के संबंध में मिश्रित परिणाम दिखाए हैं।
इसके अतिरिक्त, शोधकर्ताओं ने अभी तक इसकी पुष्टि नहीं की है कि क्या वही IL-16 मार्ग मनुष्यों में संवहनी उम्र बढ़ने का प्राथमिक चालक है।